Ubicado en la Avenida Bajo de Guía, el Centro de Visitantes Fábrica de Hielo es un espacio cultural singular que combina la memoria histórica de Sanlúcar con la riqueza natural de su entorno. El edificio, de estilo modernista e inaugurado en 1944, fue en su origen una factoría clave para la flota pesquera del cercano Muelle de Bonanza, dedicada a la producción de hielo industrial para conservar las capturas. Hoy, completamente rehabilitado, el centro cumple una función triple: sirve como principal punto de información, reserva y embarque hacia el Parque Nacional de Doñana, ofreciendo a los visitantes la posibilidad de adentrarse en el corazón del estuario a bordo del buque Real Fernando; alberga exposiciones temáticas que rinden homenaje a la historia de la refrigeración en Andalucía, donde se explica cómo los antiguos neveros extraían hielo de la sierra —como la cercana Grazalema— y lo transportaban a la costa para su uso comercial, medicinal y social antes de la llegada de la electricidad; y finalmente, actúa como puente entre la herencia marítima de Sanlúcar y la conciencia medioambiental de uno de los espacios naturales más valiosos de Europa. El Centro de Visitantes Fábrica de Hielo es, en definitiva, una parada imprescindible para quienes desean conocer el alma industrial y pesquera de Sanlúcar, o iniciar una aventura hacia la naturaleza salvaje de Doñana desde una perspectiva cultural, educativa y profundamente ligada al territorio.
Museo del Hielo
